オートバイとスポルティーフと模型道楽2

自転車旅行と美味しいものが好き!

カテゴリ: 天ぷら割烹 天はる


12日水曜日、繁忙期も山を越えたので久しぶりに天はるさん
実は天はるのマスターが1月初めに怪我をして2月半ばまでお休みしてたのです
繁忙期が過ぎたら顔出すネ!と約束してたのでお邪魔したのであります
12日もヘロヘロのヨレヨレ~!で伺いましてん
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カンパ~イ!

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お通しは・・・合鴨のパストラミ・数の子チーズ和え・鯨ベーコン

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刺し盛り
縞鯵・中トロ・締め鯖・真鯛・生うに・蒸し鮑
皆美味しいですなー

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あん肝
メチャ旨!
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蛍烏賊・山ウド・菜の花の酢味噌和え
初物の蛍烏賊じゃい!
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蛍烏賊の沖漬け
美味しいだす~!

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勘八鎌塩焼き
メチャ旨!

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背黒鰯
お客さんの差入れのお裾分けじゃよん

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春野菜の天盛り
アスパラ・ウド皮・タラの芽・芽キャベツ・こごみ・蕗の薹
春を感じますネ

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奥さまは天茶
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河っちは天丼で締めました
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海老と三つ葉のかき揚げ・お茄子・烏賊・海老ちゃん・ピーマン・白むつ・蛍烏賊
天丼大好き~~!

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苺でサッパリンコ!🍓


いやあ、美味しかったです
常連さんと盛上がりまくりましただ
お馴染みさんはええで~~!



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大晦日ですねぇ・・・月日の経つのは早いだす
今年は31日までお仕事でした
天はるさん年越しそばいただいて頑張りましたよん
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☝例によって例のごとくマスターが天ぷらマシーンになっちょりました

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今年は少な目にしました
穴子×2・大海老×2・烏賊・蓮根・さつま芋・桜海老と玉ねぎのかき揚げ各1

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一杯目!
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二杯目!

一年の締めはやっぱ年越しそばじゃな
ごちそーさまでした!

皆さま どうぞ良いお年をお迎えくださりませ



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18日水曜日の夜は天はるさん
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カンパ~イ!
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銀鱈幽庵焼き・フグ皮ポン酢・鮫の煮凝り
突き出しも凝ってますねぇ

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あん肝(北海道産) メチャ旨!
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☝これも食べてみて~と出て来たのは中国産のあん肝
中国産もあん肝の味だけど北海道産の方が何倍旨いだす!
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白子ポン酢
メチャ旨!
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和牛タタキ メチャ旨!
肩ロースのタタキなので旨いに決まってますがな

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刺し盛り
本鮪中トロ・氷見寒ブリ・真鯛・スマカツヲ
蕩けるミンククジラ尾の身・カワハギ&肝・勘八
どれもこれもメチャ旨!

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☝こんなんどお~~! ちょーだいな!
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合鴨ステーキ 旨!
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天恵菇 旨!

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カニ爪天ぷら
天ぷらも行かんとネ~!

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紀ノ川柿で締め!

お土産は~~~!
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沁み旨天丼!
翌日用なのでお義父さんの分もじゃ!
出来立て天丼も美味しいけど沁み旨も美味しいよネ~!


満足々々でした
ごちそーさまでした!



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31日木曜日はお義父さんがみえるとのことで天はるさんで待合わせ
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鱈子煮・マンボウの腸煮・鮎の柔煮
一人でチビチビ始めてます~
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カンパ~イ!
お義父さん帰っちゃったってさ・・・

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あん肝旨し!
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茹でたて白子ポン酢旨し!

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今年のさんまは当り!なんだそーですがねぇ・・・🎯
脂はそれなりで美味しいっちゃ美味しいのですが
背中の盛り上がった脂の乗ったさんまはもう頂けないのでせうかネ

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締め鯖(養殖ですから脂乗ってます)・生本鮪中とろ・かつを・真鯛・鰤・勘八
皆美味しかったですねぇ


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最近マスターは健康オタクになって常連さんからいろいろ分けてもらってるんですと
真ん中のはドクダミと蓬を乾燥させたもので煎じて飲むかと思いきや食べるんですってさ
ドクダミはあの匂いも無く噛んでいるとアールグレイの味だし
蓬は最初は草餅のあの蓬の味で次はミント味と苦みに変わりましただ。
実家のドクダミで挑戦してみよーかな、幾らでもあるし


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松茸の土瓶蒸し がやって来ましたよー
松茸は土瓶蒸しがいっちゃん好きさ!
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山形産松茸が香る香る・・・👃
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旨し!
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これでもか!ってくらい松茸🍄
本日の一等賞!

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締めはかつをの漬け茶漬け
かつををにんにく醤油に一晩漬けたもので美味しかったですねぇ
マスターは引き出しが多いや👏
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お新香で口直し

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スゲーごまじゃね!
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☝ですって!美味しかったよん


今回はお土産で・・・
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小柱・海老・三つ葉のかき揚げ小丼
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9時半頃頂きましたが天タレが衣に沁みてメチャ旨!でした
出来立て天丼も美味しいけどこれも美味しいわー
本日の特賞!


いやあ、満足々々でした
今回は貸し切りで話も弾んで楽しい一時でしたよん
お馴染みさんの居心地の良さはええネ!

ごちそーさまでした!



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5日月曜日はお義父さんもみえたので天はるさん
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カンパ~イ!
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お通しは・・・燻製牛タン・烏賊と北寄貝のマヨネーズ和え・枝豆
烏賊と北寄貝ってマヨネーズに合うんだネ

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鰯の南蛮漬け & 稚鮎の南蛮漬け
サッパリしてて美味しいネ!
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まぐろヌタ美味しいだす!

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刺し盛り
かつを刺し・かつをタタキ・しまあじ・鯛・鰯ちゃん・締め鯖
皆美味しいんだけどかつを刺しがえかったかな
今時分にしては脂乗ってました!


マスター今日はステーキ無いの?
ステーキは無いけどこんなのどーです?
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牛タタキ・ポン酢
旨いわ~~!


ボチボチ天ぷら行くかネ~!
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鱧天
肉厚で旨!

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蛤天
椎茸香って旨い~~!


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 穴子まぶし丼 
お義父さんはお初でした
やっぱ、旨いよな~!

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濃厚アイス・マンゴーで締め!


本当はとうもろこし天も食べたかったんだけ
お眼鏡に叶うものが入らないんですと👓
今年はまだ一回しか出してないんだってさ。
ちょっと残念だったけどまた行くからええもんネ。

毎度、美味しゅうござりました
ごちそーさまでした!



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