今日はたい寿司さんでの食べ納めの日となりました
本当は9日木曜日に貸切予約してたんですけど
本日、緊急事態宣言が宣言され前倒ししたのであります
2015年2月6日に初訪問してから5年以上通ったのですなー
短いような長いような歳月でした。
この一月ほどは堪能しまくりでしたネ。
もう無くなってしまうので店内の様子なんぞを･･･
カウンター8席、小上がりにテーブル2卓･･･
これ位のお店が好きだなー
大将の目が届くもんネ！
最終週なのでネタは減ってるかな
カンパ～イ！
帆立蟹味噌焼き
旨し･･･
かすご 美味しい！
小肌のええのんは入荷せずでしたが･･･
白鱚
じんわり旨いだす
じんわり旨いだす
たい寿司と云えば漬け！
自家製玉
秘密が詰まってますだ
秘密が詰まってますだ
平目昆布締めポン酢で
熟成寒ブリ
寒ブリ炙り
メチャンコ旨し！文句無し！
メチャンコ旨し！文句無し！
煮蛤
煮蛤ツメ
この煮蛤にハマって通うようになりましただ
相変わらず絶品じゃなぁ･･･
この煮蛤にハマって通うようになりましただ
相変わらず絶品じゃなぁ･･･
白えび塩
甘～～い！
脂の乗った〆鯖
のどぐろ
のどぐろ炙り
なんつー旨さじゃろか･･･絶品じゃな･･･昇天
なんつー旨さじゃろか･･･絶品じゃな･･･昇天
名残を惜しむ常連さんたちでカウンターも埋まりました。
沢庵ポリポリして暫し口直し
常連さん達と大盛り上がりでしたよん！
沢庵ポリポリして暫し口直し
常連さん達と大盛り上がりでしたよん！
穴子柚子塩
穴子ツメ
旨いなぁ･･･
旨いなぁ･･･
分厚い車海老
全部食べちゃうもんネ！
生うに塩
生うに軍艦
はぁ～～～旨い･･･
はぁ～～～旨い･･･
本鮪中トロ
蕩けますだ
名残惜しいけどお腹も膨れて来ました。
食べ納めに･･･
蕩けますだ
名残惜しいけどお腹も膨れて来ました。
食べ納めに･･･
やっぱ煮蛤･･･
それとまぐろ漬け･･･
のどぐろ炙り･･･
旨いトロ沢で締めました！
う～～～ん、これで終わりなんだなぁ･･･
悲しいなぁ･･･
前にもブログアップしましたが
河っちは料理は瞬間の芸術だと思ってます。
鮨はその最たるものかと。
食の中に感動が隠されている。
その感動と出会う時
食は生きるための糧だけではなく
芸術にまで昇華されていると感じるのです。
大将の握りに惚れて通ってきました
鮨は天職だと思ってます･･･そうのたまう大将。
天職に出会える人はそー多くは無いと思いますが
そんな大将の握りに出会えて良かったなーと思ってます。
一粒々々お米が立ったシャリの軽さ
温度、ほぐれ具合の良さ
すし酢の塩梅･･･
魚の目利き、切り身の厚さ、出す時間･･･etc.etc･･･
主張しない大将ですが、よー聞くと
そんな工夫をしていたのか！
と感心しきりでした
ほんま大将の握りはバランスがえかった･･･
それにお母さんも優しくて
実に居心地のええお店でした。
毎度話が弾んだネ～
たい寿司の常連さんはこれから鮨難民ですネ～！
なんて大将は笑ってました
たい寿司の大将･･･
お母さん･･･
今まで本当にありがとう
美味しいお鮨をありがとう
今度は違う形で再び逢える日を楽しみにしてます
美味しかったよぉ
これにてたい寿司の書庫は完！
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う～～～ん、これで終わりなんだなぁ･･･
悲しいなぁ･･･
前にもブログアップしましたが
河っちは料理は瞬間の芸術だと思ってます。
鮨はその最たるものかと。
食の中に感動が隠されている。
その感動と出会う時
食は生きるための糧だけではなく
芸術にまで昇華されていると感じるのです。
大将の握りに惚れて通ってきました
鮨は天職だと思ってます･･･そうのたまう大将。
天職に出会える人はそー多くは無いと思いますが
そんな大将の握りに出会えて良かったなーと思ってます。
一粒々々お米が立ったシャリの軽さ
温度、ほぐれ具合の良さ
すし酢の塩梅･･･
魚の目利き、切り身の厚さ、出す時間･･･etc.etc･･･
主張しない大将ですが、よー聞くと
そんな工夫をしていたのか！
と感心しきりでした
ほんま大将の握りはバランスがえかった･･･
それにお母さんも優しくて
実に居心地のええお店でした。
毎度話が弾んだネ～
たい寿司の常連さんはこれから鮨難民ですネ～！
なんて大将は笑ってました
たい寿司の大将･･･
お母さん･･･
今まで本当にありがとう
美味しいお鮨をありがとう
今度は違う形で再び逢える日を楽しみにしてます
美味しかったよぉ
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