7日金曜日は仕事した後実家へ
夜食は銚子丸さんへ
お手軽お気楽でええですなー

ごちそーさまでした！




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28日火曜日はK兄さんと銀座の久兵衛で会食でした
銀座でシースーはかな久ですなー
久兵衛・本店
鮨好きなら皆さんご存じでせうネ🍣
「K兄さん次回の会食、久兵衛はどーでせうか？」
「お～！ええですねぇ、行きませう！」
となり予約して行きましただ


お願いしたのはお決まりの 久兵衛 16,500円
突出・若芽と大根酢 ＆ 冬瓜の冷製スープ


中とろ  美味しいだす！(◎－)
蕩けますネ

シャリの大きさは如何ですか？
もうちょい大き目で･･･🍣
43年勤務の板さんはホスピタリティがえかっただす👏
客あしらいも年季の入ったものでしたよん
シャリは人肌よりちょい暖かめかな。
小分けして無くなるとお櫃に補充。
ネタとシャリの温度差がなくもないけど許容範囲かなー。
すし酢はキリッとしたシャリの甘さを引き立てるもの。
ガリも生酢かネ。

真鯛 (◎－寄りの〇＋)
アオリイカ酢橘塩 (◎－寄りの〇＋)

紫ウニは手渡し 旨！(◎－)
初代が軍艦巻きを考案したんだよネ👏
K兄さんもご満悦～～！


付け台は特等席じゃな！
手際が良くて見てて気持ちええだす


縞海老 ネットリ甘いだす！(◎－)

まぐろ漬け (◎－寄りの〇＋)
もうちょっとネットリしてたらえかったべ！

帆立 (◎－寄りの〇＋)

鯵 (◎－寄りの〇＋)


車海老酢橘塩 う～～ん、こりゃ旨い！メチャ旨！(◎)
軽くボイルしてあります🦐
本日の一等賞！


ヒラマサ (◎－寄りの〇＋)


煮蛤 これまた旨～～～い！本日の特賞！(◎)


ここで椀もの


大とろ 蕩けます･･･旨し！(◎)

締め鯖(白板昆布) (◎－寄りの〇＋)

大とろ炙り 炙るらないほーが好き！(◎－寄りの〇＋)

穴子・酢橘塩＆ツメ
これはちょっと期待外れだったかも･･･ (〇＋)

口直しで大根梅シソごま

干瓢・カッパ・鉄火巻き
干瓢はもっと個性が出てるかなーと思ったんですけども･･･(〇＋)

玉 (〇＋)

茄子漬で一通り



お好みは･･･
新子 (〇＋)
季節ものですからネ！
･･･ちょっと締め方が好みとちゃいましてん

鯒ポン酢
これまた季節ものですなー！旨し！(◎－)

美味しかったのでリピート！
母方の里の鹿島産だよん
小中と浜でよー取りましてん



堪能しましただ🍣


さてさて、久兵衛さんの印象ですが
そつなく纏まってる･･･っつ～感じでした
鮨と云えばの銀座で昼は8,250円～、夜も16,500円で
美味しいお鮨がいただけるのはリーズナブルだと思いますだ。
値段は越えている印象です。
んが、唸る旨さの絶品！が無かったのは残念


鮨屋巡りの宿題、今は無きたい寿司さんを越えたか？
っつ～と残念ながら･･･でした
たい寿司越えは持ち越しですネ


鮨は奥深いですなー！
ごちそーさまでした！

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18日木曜日は出張に備えて実家泊
夜は銚子丸さんでシースー🍣
☝銚子丸さんのプリンが好き！




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