ソラマチはハローウィンで激混み･･･
飲食店は軒並み行列です


しか～～～し、7～8分も歩くと静かな下町･･･向かったのは･･･
海老寿司
ええ雰囲気ですねぇ
暖簾に歴史を感じます～！

御年65歳の親方とホールの姉さんの二人、カウンター席のみで営業中

親方は三代目でもう90年ほど営業されてます。
何故に海老寿司？･･･と伺うと初代が早く亡くなったので不明なんですと
四代目はいないので後5年もしたら店を閉めて子供食堂でもしよーかな･･･ですってさ。

地元の常連さん方御用達ですか？と伺うと
近所に民泊も多いのでインバウンドの方々もかなり来るとのこと･･･
☝こんなんで会話してるそーです
☝


んでば、Sushi set 3,500円 で行ってみますかー🍣
まずは･･･ ねぎとろ巻き ＆ 玉 (共に〇＋)
中トロ2貫(〇＋)　鯛(〇＋)　コリコリ赤貝(〇＋)　甘エビ(〇)　赤身(〇＋)

海老寿司さんのお寿司は姿が低め･･･シャリの盛り上がりが低いよーだす。
シャリの温度は朝炊いて冷めちゃったよーな印象。
すし酢は主張しない好みのもの
一粒々々はっきりしてますがほどけ具合よろし！
これで人肌だとかなり印象が変わると思いますだ

生うに(〇＋)　イクラ(〇＋)
以上でお決まりは終了！


お好みは･･･
小肌(〇＋)
締めは強め。
旨味もありましたよん
鯵
これは美味しかった！(◎－)
青柳
小さいのしかないんですけど･･･
と謙遜してましたがどーしてどーして美味しかったです(◎－寄りの〇＋)
締め鯖(〇＋)
タラバガニ軍艦(〇)
蕩ける穴子(◎－寄りの〇＋)
車海老(〇＋)
甘い墨烏賊(◎－寄りの〇＋)
柔らかい鮑の酒蒸し(◎－寄りの〇＋)
締めは干瓢巻き(〇＋)

浅利のお味噌汁でホッ･･･としました(〇＋)


職人さんの握る寿司！って感じで好印象でした🍣
ネタケースも綺麗に並んでましたし。
これくらいの大きさが目が届く範囲ですかネ。
街場寿司はええですなー

ごちそーさまでした！

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