19日金曜日は朝6時過ぎに実家を出て
銚子で1件、旭で1件、波崎で1件のお仕事
お昼を取る暇もなく終わったのが4時過ぎ･･･
ホテルに4時半頃到着しましてん

今日は頑張ったからご褒美～～！
一杯やりたいから歩いて行けるお店へ
ずっとお寿司が食べたかったのじゃな

あづま寿司
創業1966年だそーです。
二代目の親方で営業中！
ホテルから歩いて数分でしたよん
あづま寿司さんはアニメ｢アマガミ｣の聖地なんですってさ

カウンターと小上がりの手頃な大きさ。

☝ブランドものの銚子・釣り金目


始まり～～！

金目・鯛・鰯ちゃん・赤身・白魚
赤身以外は地物じゃな(◎－寄りの〇＋)
金目は旬ではないけど十分美味しいだす。
鯛も鰯も美味しかったよん


寿司御膳ってのをお願いしました

金目の煮付け(◎－)
白ご飯が欲しくなる～～！
日本人の幸せ感じますな

銚子名物の伊達巻「漁夫のプリン」
すり身を使わない玉子で作る伊達巻(〇＋)
2時間掛かるそーですよん
明治時代からだそーです。
謂れは諸説あるそーですじゃ。
確かに和風プリンみたいでした。
シャリは無くてもええかもネ
柏からわざわざ伊達巻買いに来てました
ちなみに銚子には料理店の顧問先もあるのですが
年末に伊達巻何十万円も売り上げますだ

中トロ(〇)・海老ちゃん(〇)・イサキ(〇＋)・金目炙り塩(◎－)・イクラ(〇)
ネタはええんだけどシャリがちとボソボソしてて残念･･･
温度は人肌、すし酢もええのんですがネ。
お椀
お出汁効いてました(〇＋)
茶碗蒸し(〇)で寿司御膳は終了！


高田馬場から来られたご夫婦と二代目と話が盛り上がりました
ご夫婦が天ぷら頼んだので･･･

親方から鰯天(〇＋)


お好みは･･･

地物の鮃(〇＋)　金目の腹身(◎－)
穴子は地物じゃないよー(〇)
鰯ちゃん(◎－寄りの〇＋)

トロ鉄火(〇＋)
雲丹は北海道じゃな(◎－)


5時半に入って出たのが8時でしたワイ
話しが弾んで楽しかったなー

ごちそーさまでした！

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