オートバイとスポルティーフと模型道楽2

自転車旅行と美味しいものが好き!

カテゴリ: 天ぷら割烹 天はる

本日のお散歩ランチは天丼食べた~~~い!だったので天はるさん
夜だと天丼食べられないからネ!
だって、他のものでお腹一杯になってるもん
ブログを見ると年一でランチ天丼食べてるな

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ランチメニュー

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いろいろ魚の角煮 & お新香

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天丼 & なめこの赤出汁

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海老ちゃん・牡蠣・茄子・ヤングコーン・ピーマン・白魚かき揚げ

穴子を奥さまと半分づつじゃ!


天丼は美味しいよネ!
ごちそーさまでした!



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一年経つのは早いや
あっ!と云う間じゃな。
今年も天はるさんの年越そばじゃ

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朝6時から延々天ぷらマシーン化してるマスター

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今年は南瓜は止めたそーだす。
何百枚も切るのは難儀になったってさ

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大海老✖2、穴子✖2、その他各1
以前は各2で全種類いただいてたんですが
流石に全部は食べれなくなりましたワイ

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出来たよー

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バクバク食べちゃった!
お腹一杯じゃなー

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Iさんからおでんの差入
ありがとさんだす


まだ年越して無いけど
ごちそーさまでした!



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昨日で仕事納め
夕方に友人夫妻とプチ忘年会でした

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カンパ~イ!

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昆布巻き・牡蠣豆腐・鱈子煮

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鰯南蛮漬け 好評でしたな

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寒ブリ・中トロ・すまかつを・鯛・タコチュー・シマアジ・寒ブリ腹身
皆美味しゅうござりまする
すまかつをはなかなか入荷しないそーですが
かつをと中トロの中間って感じで旨かっただす

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寒ブリ鎌焼き
上品な脂で旨~~~~い!

・・・と、奥さまが遅れて登場
食べてるものをチェックしてましただ
ご注文はコッテリ系の・・・

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あん肝
天はるさんのあん肝はかなり旨いぜ

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暖か白子ポン酢
五特の白子じゃな

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ミンク鯨も旨いぜ!どう?
立候補者にどーぞ

河っちさんお肉もありますよん。如何?
ちょーだいな

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トルネードステーキ
トルネードってのはヒレ肉の頭部分じゃネ。
ヒレ肉のいっちゃん美味しいのがシャトーブリアンじゃ
そのご近所のお肉じゃな。
よーけサシが入ってましたよん

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メチャンコ旨~~~~~い!
本日の一等賞!

ステーキ屋のステーキより美味しかったそーだす

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銀杏翡翠揚げ

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海老と小柱のかき揚げ
流石にもうご飯は無理じゃな・・・

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安納芋天
美味し~~い!ですってさ


友人夫妻にも天はるさんは大好評でした
ごちそーさまでした!



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お義母さんから美味しい蟹が食べた~~い!とのリクエスト
ナスも出たことだし親孝行でご招待~~
で、月曜晩に天はるさん

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マスターが築地で1.2㎏の松葉蟹♂を仕入れてくれましたよん!
最大で1.5㎏(スペシャル)、仕入れ値は1.2㎏の2倍!
1.2㎏の仕入れ値も結構行ったぜ~!
令和の初競りで500万円だったもんなー

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正真正銘の松葉じゃ!

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早速釜茹で

茹で上がるまで楽しみに~!


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カンパ~イ!

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烏賊雲丹和え(濃厚で旨し!)・湯葉豆腐・数の子

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鰯南蛮漬け 美味しい!

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あん肝 
今回はちょっと蒸しが強かったかな

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ミンク(左)&ナガス(右)の美味しいのが入りましたよん!

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太っちょ鰯も如何~!

両方頂戴なー

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ミンクは柔らかくて旨味が圧倒的(メチャ旨!) 
ナガスは歯応えがあってあっさり気味
ミンクの方が好みじゃな

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太っちょ鰯も寒ブリも旨~~い!

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茹で上がりました

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旨そー!
身が詰まって当たりじゃネ

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蟹味噌一杯じゃんか!

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蟹味噌に和えながらパクッ
メチャンコ旨~~~い!

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蟹酢じゃ

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松葉蟹の蟹味噌和え
やっぱメチャンコ旨~~~い!
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ほじくりながら食べる派?
ほじくってから食べる派?
河っちはほじくって沢山溜めてから食べる派じゃな

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美味しかったけどまだ足りないかも~

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天茶で締め!・・・

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・・・と思ったらマスターがまぐろ漬けですと・・・

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ブランド富有柿がデザート


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お義父さんへお土産


お義母さんへ
「今日はお義父さんに蟹食べると告げて来たのでせうか?」
と聞きますと
「云ってないわ~
ですってさ
お義父さん出無精だけどさぁ・・・お義母さんだけでええのん
せめての天丼でゴメンナサイ



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昨晩は三月振りに天はるさん

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カンパ~イ!

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お通し
ままかり・牡蠣豆腐(旨!)・鯨竜田揚げ

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あん肝
う~~ん、天はるさんのあん肝は旨いなぁ・・・
あん肝自体美味しいものだけど、それを上手に仕上げてます。
ええもん仕入れて、手間掛けて、蒸しの塩梅もええだす。絶品やネ!

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特特特特特が五つで五特の白子
旨いわ~! 
安いものに旨いもの無し・・・と云いますが
ええもんは旨いだす

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なめた鰈の煮付け
肉厚で身はフワフワ・・・美味しいよぉ・・・日本人の幸せじゃな

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寒ブリ、ブリブリ~~!
佐渡産、氷見寒ブリは値段がネ~
お安く提供してますが、脂が上品で旨いの何のって・・・

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ブリカマ焼き
メチャクチャ旨~~~い!本日の一等賞!
10㎏のブリなのでカマもデカイだす。
脂が上品で身が詰まってて最高だす

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木の子天
ひら茸・エリンギ・どんこ椎茸・舞茸・山伏茸
美味しいなぁ・・・

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安納芋天
皮はカリントウ・身はねっとりホクホクで旨~~い!

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胡麻振りの柿でサッパリンコ!



毎度、外れなく旨い天はるさんでしたワイ
ごちそーさまでした!



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