オートバイとスポルティーフと模型道楽2

自転車旅行と美味しいものが好き!

カテゴリ: 鮨・旬の食菜 黒さわ


28日月曜日は黒さわさん

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カンパ~イ!

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お通しは姫栄螺
美味しくて煮汁まで飲んじゃいますだ


「河っちさんタラバのええのんが入ってますけど如何?」
「ちょーだいな!」

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身がぎっしり詰まってますがな・・・

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幸せの景色じゃなぁ・・・
旨かった~~!本日の一等賞!

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タコアボサラダ・ハーフ

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味噌漬け豆腐
濃厚なチーズのよーなお味だす・・・旨いよん!

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ブリブリさつま揚げ

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白子天
もう白子が入荷ですか・・・濃厚で旨~~い!

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和牛焼き
何時もよりちと落ちるかなぁ・・・十分に美味しいんだけどネ
仕入れの波はしょーがないさー

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のどぐろ煮付け
丸々太って脂乗って旨し!鮮度エエネ!
Nさんの味付けじゃないのでちょい薄め・・・醤油2~3滴たらしてグ~


握りは・・・
うににええものが無く、穴子も無し・・・とのことで・・・

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脂乗った鰯ちゃん & 玉

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太刀魚

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絶品ねぎとろ巻き

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メチャンコ旨し!

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板長が蛤吸い作ってくれました

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蛤ブリブリ~~!


美味しかったなー!
満足しましただ
美味しくて寛げるし、馴染みの店はええなぁ

ごちそーさまでした!




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昨晩は久しぶりに黒さわさん
今時分は入梅鰯と新子だもんなー
やっぱ、いただいておかないとさ

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カンパ~イ!
自粛明けに行こうと思ったら満員御礼でトホホでしたが
昨晩は4分の入りでソーシャルディスタンスもグ~
経営的にはなかなか大変のご様子でしたが

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お通しはくらげちゃん

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味噌漬け豆腐
う~~ん、濃厚なお味でクリームチーズのよーだす。旨し!

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茹で立て枝豆

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入梅鰯のなめろう
海苔巻いて~~ポン酢をちょっと付けて~~パク!
脂乗って旨いだす!

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万願寺唐辛子

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谷中生姜の香り揚げ
ブ~ちゃんで巻いた谷中生姜を揚げてます~!

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鮎塩焼き
フワンフワンで旨いよぉ

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メバルの煮付け
何時もはNさんの味付けなんですけど昨晩は別の方の味付けでした。
Nさんの方が好みなんだけどなー、気持ち薄めかな
煮方さんはそれぞれその人の個性があるからなぁ。
前の人はトホホだったなー

メバルちゃんは新鮮でプリプリでしたよん

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刺し盛り
太刀魚・チビッ子鮑・カツヲ・白いか・生うに・鰈

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太刀魚の刺身はお初じゃったなー塩焼きの方が好きじゃな
小皿は太刀魚の皮目炙り
鮑シコシコ、肝旨~~~い!
カツヲは今時分にしては脂乗ってました

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白いかうに和えにすると旨~~~い!
イカとうには相性ええだす
鰈も身厚で旨し!

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握りは・・・新子三枚付けと鰯ちゃん
黒さわさんの締め方はちと好みじゃないんだけど季節ものは外せませんな
入梅鰯は脂乗り乗り~~!旨し!

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ネギトロ巻き
メチャンコ旨いだす!絶品やね

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生うに & 穴子
生うには美味しいに決まってますな
穴子はフワトロに煮たものじゃないんだけど
これはこれで旨~~い!

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あら汁でホッとして

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デザートで締め!


コロナ自粛でかなりの久々だったけど
馴染みの店はやっぱええなぁ・・・
美味しいのはもちろん寛ぎました~!
👆これ大事!

ごちそーさまでした!



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昨日は仲良しのお友達WさんとNさんが遊びに来たので夜は黒さわさん
何でもざっくばらんに話せる美人さん達ですだ
チョー真面目な話からチョーバカ話まで楽しい時間でした。
奥さまはお出かけで不参加だす~

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カンパ~イ!

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お通しは姫栄螺 旨!

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刺し盛り
脂の乗った鰯ちゃん もう蛍烏賊! 松輪鯖
まぐろ赤身 平目
お友達にも大好評でしたよん!

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タコアボサラダ

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Nさんのリクエストで白子ポン酢 旨!

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牛タン塩焼き 旨し!

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獺祭だす

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カンパ~イ!
美女と一緒だとお酒が進む?
いやいや殆ど二人が飲んでましたがな・・・結構飲んでたなー
 

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稚鮎天 大人の味じゃネ

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栃尾揚げ
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和牛焼き メチャンコ旨いがな・・・
筍刺し シャリシャリで旨~~~い!

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カンパイは続いてます~!

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ねぎとろ巻き 相変わらずメチャ旨!
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穴子
 美味しいんだけど最近ツメがちょっとしょっぱくなったかも・・・
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生うに 旨し!
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お出汁の効いたお味噌汁で締め!


う~~ん、旨かったなぁ・・・
二人にも大好評でしたワイ!

ごちそーさまでした!



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昨日は歯科医のO先生を黒さわさんへご招待
お正月休みに関わらずわざわざ医院を開けて縫合してくださったお礼ですだ
お蔭さまで裂傷もくっつきましたよん!
人間ってスゲーなぁ・・・

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カンパ~イ!

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お通しは地蛤の酒蒸し 旨!

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刺し盛り
中トロ・青柳・みる貝・寒ブリ・墨烏賊・松輪鯖
皆美味しいだす!

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青柳は剝きたてなので動いてました
鮮度抜群じゃな

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奥さまも遅れて登場!

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もろこし天&カマンベールチーズ天
とうもろこしは冷凍だけどなかなか旨し!

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さつま揚げ

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タコアボサラダ

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銀むつ煮
今回の煮方はNさんじゃなかったのでちょい甘目かな。
味にブレがあるのはあんまり良くないけどネ
銀むつ美味しい~!

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ブリ鎌焼き
脂上品で旨~~~い!

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和牛焼き
黒さわさんの和牛焼きはステーキ屋のステーキより美味しいだす
何処のお肉でどの部分なの?と聞きますと・・・
山形牛のザブトン(希少部位じゃな)なんですってさ
旨い訳じゃなー

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冬菇焼き
エキスが旨いなぁ・・・

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墨烏賊ゲソとねぎのヌタ
ゲソが柔らかくてシコシコで旨し!

握りは・・・

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生うにとO先生は鰯ちゃん&小肌

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脂の乗った穴子

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河っちと奥さまは太っちょ鰯ちゃん

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お味噌汁が沁みる~~~!

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ヨーグルトアイスで締めました


O先生にも好評でしたワイ!
ごちそーさまでした!



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昨晩はお義母さんと三人で黒さわさん

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カンパ~イ!

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お通しはつくね鍋でした。珍しいのぉ

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松輪サバ & 太っちょ鰯

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黒さわさんで松輪サバは随分といただいて来ましたが
今回がいっちゃん旨かっただす。本日の一等賞!

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脂乗り乗りでメチャ旨!

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どんこ椎茸焼き 旨~~い!

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タコアボサラダ

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墨烏賊げそと菜の花のヌタ
もう菜の花ですか・・・早すぎじゃねぇ・・・

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黒毛和牛焼き しみじみ旨し・・・

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天然鯛の一本煮
鯛ちゃんを一尾丸々煮付けに・・・旨~~い!
日本人の幸せ感じますな

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生うに & 松輪サバ

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相変わらず旨いネギトロ巻

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穴子ちゃんで締め!

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お味噌汁沁みる~~!


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お義父さんへお土産さ


全部美味しかっただす
ごちそーさまでした!




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