10日木曜日の手賀沼行のお昼は･･･

小暮や
天王台駅傍にありますな。
うなぎ百名店2018・2019に選ばれてまする。
食べログってあまり参考にしてませんが
百名店に選ばれるなら外さないのではと･･･
新仔鰻入荷！って貼り紙がありましただ。

休日は行列店のよーだす。
平日のお昼でしたが七部の入りでした。

肝吸付きで3,200円かーと思いましたが外税でした

新仔鰻 うな重 3,520円
丁度30分掛かりましただ。

小暮やさんでは生後7～8ヶ月の新仔を扱っているそーです。
産地は静岡と三河とのこと。
新仔は1年くらいのものを云うと思うのですが
小暮やさんでは若いのを仕入れてるんですねぇ

う～～～む、この鰻は旨い･･･
蕩けるような身なのに旨味とコクがありました。
蒸しが強いと柔らかくなりますが、旨味も逃げちゃいますよねぇ。
養殖鰻ってのは良いものも悪いものもありますが
養殖鰻って大きな括りの中にあると思います。当たり前ですが

ですが、この鰻はワンランク上でしたねぇ。
括りを越えてました。
新仔鰻自体お初だったので、新仔鰻故の旨さなのか？
小暮やさんの捌きたて＆蒸し＆焼きの技術による旨さなのか？
もう一回、普通の鰻を食べてみないといけませんな

身の焼きが強めでしたが、皮目はそーでもなかったです。

タレは甘の弱いサッパリしたものでした。
最初はそのまま、途中から山椒を振って。

肝吸美味しい！

胡瓜の糠漬け美味しい！

一人で美味しいもの食べて！と奥さまがブーたれるのでお土産

ちょっと分けてくださりました
温め直しても美味しかっただす～。


美味しかったなー
ごちそーさまでした！

手賀沼周辺のうなぎ屋さん巡りは楽し！
次はあそこだなー




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リハビリ回復ライドのお昼は･･･

うだ川
我孫子駅近であります。
我孫子に来たら、やっぱうなぎでしょー

窓の外は我孫子の家並み
12時半すぎのご訪問でした。お客さんはそれなり。

大串と特上は大きさの違い。
大串 3,100円なら安いじゃんかーと思ったら税別でした

大串　3,410円
初10％消費税

大串は確かに大きかったですよん！
フワトロでござります。
美味しかったです～
ほんのちびっと大味かな、それと小骨がちと有りました･･･
タレは甘め。

最初はそのまま、途中から山椒を振って

肝吸い美味しい！お新香はふつー


うなぎは旨し！
ごちそーさまでした！

手賀沼周辺のうなぎ屋さん巡りになって来ましたネ
暫く楽しめそーじゃな




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土曜日は八日市場・旭に出張
早朝に出て、帰って来たのは７時過ぎ。
奥さまと待ち合わせてうな鐵将さんへ　

カンパ～イ！

茶豆 ＆ 谷中生姜

和風サラダ

う巻

二人とも・・・　特上うな重

特上さまはうなぎ臭いのがえかったのですが、今回のはうなぎ臭さはなかったなー
旨味とコクはありましたけどネ。うなぎ自体が美味しいだす。
タレがサッパリ系なのでうなぎの旨さがよー分るかも

最初はそのまま、うなぎの旨味を楽しんで
途中で山椒を振って味変じゃな

お諏訪さまのお神輿もワッショイ！



美味しいものをいただくと幸せ～～
ごちそーさまでした！




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