オートバイとスポルティーフと模型道楽2

自転車旅行と美味しいものが好き!

カテゴリ: ラーメン専門店


31日の夜、西日暮里駅近のラーメン屋さんに行ってみました

KIMG2211
麵屋 義
以前中華そば屋があった場所です。居抜きじゃな。
評判も良いようです~

店長さんは耳が不自由な様子。
健常者の店員さんも居るので大丈夫だけどネ。

KIMG2212
焼きあごらーめんってのも気になりますな。

KIMG2213
お客さんは六分の入りでした。手話されてる方も。
スープの材料が展示されてましたよん。

KIMG2215
こだわってますねぇ


KIMG2216
味玉義ラーメン  900円

KIMG2217
魚粉に焦がしネギかね。

KIMG2218
スープ美味しい!・・・のですが後半戦はちとしょっぱい・・・
それにオイリーかな。

KIMG2220
麺が独特・・・蕎麦に近いかなぁ・・・。
浅草・開化楼製じゃ。

KIMG2222
魚粉を溶かすと益々和風に・・・。

KIMG2223
チャーシュー旨し!

KIMG2224

味玉しょっぱ目


一生懸命、研鑽して努力したのが伺われる一杯でした。
今風の良く出来たラーメンでせうか

ただ、それが好みなのかと云うと微妙・・・
今は所謂街中華のラーメンの方が好きかも。
年と共に味覚も変化したし。

板前臭い料理ってのがあるけど、それに近いものを感じますだ。
上から目線でゴメンなさいですが。
ラーメンってもっと下品にガツガツしてる方が好きなんだネ、きっと。

でも、また行くと思うな。塩や焼きあごとか気になるし。

ごちそーさまでした!



〇+認定 

唸る旨さの絶品に遇えるかも!
R(リピート)可 メチャンコ旨いだす!
◎+旨~~~い!
旨し!グッドです!
◎-美味しいです
〇+ なかなか
〇 まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

なかなか美味しかったなー。
関係無いけど中華そば屋さんは閉店してた。
当然だと思うけど。
ラーメン業界は生き残るのが大変だけど
頑張って欲しいと思いますだ
 


にほんブログ村 グルメブログ 東京下町食べ歩きへ
にほんブログ村
ポチッとしていただけると嬉しいです





本日は神栖・銚子へ 結構な雨でしたねぇ

普段お昼は取引先がご馳走してくださるのですが

本日は時間が押せ押せになってしまい

次の取引先に向かう時間がそれほど無い状態に

で、お昼は街道沿いのラーメン屋さんへ

KIMG2051

KIMG2052

こだわりら~めん ゆきむら亭 銚子店
創業35年っつ~チェーン店ですだ。
所長は入ったことがあるそーです。
お昼は所長が決めますねん


KIMG2053

KIMG2054

メニューの一部だよん!

KIMG2055
さっぱりゆきむららーめん 810円 + 餃子ランチ 270円

KIMG2056

チャーシュー旨し!

KIMG2058

麺は太麺で歯応えあります。

KIMG2059

スープは鶏&豚だそーですが、カツヲ節が香って和風に感じますだ。
確かにさっぱりかも~。

KIMG2057

餃子はふつーでしたね



ごちそーさまでした!



〇+寄りの〇認定 

唸る旨さの絶品に遇えるかも!
R(リピート)可 メチャンコ旨いだす!
◎+旨~~~い!
旨し!グッドです!
◎-美味しいです
〇+ なかなか
〇 まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

〇+寄りの〇でした
その内に他のも行くだろうネ。

 


ポチッとしていただけると嬉しいです








1時半前に新潟の浦佐駅から上野駅に戻って来ました

ちょうどええ時間だからあのお店に寄ろう!と思ったのは・・・




イメージ 1


上野駅輪行の時は何時もお店の前を通っているのでした。
そのうちに入ろうと思ってました。
ラーメンの六厘舎の系列なんだねぇ





イメージ 2




イメージ 3

タンメン 730円

走った後は塩っけが欲しい~!

おまけにコッテリしたものが欲しい~!

だから、タンメンはピッタリなんじゃな

野菜が360gなのが嬉しい~!



イメージ 4


お店のお兄さんが

「生姜とニンニクはどーします?」と聞くので

「お勧めはどっちなの?」と答えます。

「タンメンには生姜ですけど、両方の方も多いです」ですって

「んじゃ、両方  」



イメージ 5
麺は平打ち麺じゃ。


イメージ 6
東京タンメンっつ~名前なのにスープは豚骨


ん~~、まあまあの印象でせうか。

街中華のタンメンの方が好きかも

ニンニクは入れない方がえかったかもネ




ごちそーさまでした!








〇認定 

唸る旨さの絶品に遇えるかも!
R(リピート)可 メチャンコ旨いだす!
◎+旨~~~い!
旨し!グッドです!
◎-美味しいです
〇+ なかなか
○ まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

一回食べたので納得しましただ









にほんブログ村 グルメブログ 東京下町食べ歩きへ
ポチッとしていただけると嬉しいです






14日の夕方は谷中へ



イメージ 1


イメージ 2


谷中よみせ通りにありますだ。2011年8月オープンとのこと。
お店の前はしょっちゅう取りますが、ご訪問まで7年半掛かってますな
若い頃の食べ歩きはラーメン中心でしたが、歳取ると好みも変わるし
ラーメンもそんなに食べなくなりましたねぇ
血液ドロドロだし~





イメージ 3イメージ 4
イメージ 5イメージ 6
メニュー 拡大してネ




イメージ 7

味玉和塩らぁ麺 850円

塩押しなので・・・


イメージ 8

スープ美味しい!

大山鶏といりこってことですだ
塩もこだわってるよん!

確かに和風ですねぇ、これは。

ちょっとオイリーだけどさ。


イメージ 9
柚子と針唐辛子

柚子がスープに合うネ!


イメージ 10

麺もグ~


イメージ 11

炙りチャーシューもグ~


イメージ 12

味玉も味が沁みててグ~



イメージ 13

谷中(半)餃子 230円

生姜が効いててなかなか!

これはこれで有りかも





塩はひだまりさんでええかもネ!

ごちそーさまでした!







〇+認定 

唸る旨さの絶品に遇えるかも!
R(リピート)可 メチャンコ旨いだす!
◎+旨~~~い!
旨し!グッドです!
◎-美味しいです
○+ なかなか
○ まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

なかなか美味しかったです
醤油はどーかな?
近いうちに行ってみようかしら。









にほんブログ村 グルメブログ 東京下町食べ歩きへ
ポチッとしていただけると嬉しいです






本日のお昼は3年8ヶ月振り!羽鳥さん

歳取ってほんまにラーメン食べなくなりましたねぇ
歳と共に味覚は変化するもんですな




イメージ 1

えび塩ラーメン 710円

土日は玉子半個か大盛無料なので玉子半個


なかなかですなー!

ごちそーさまでした!








〇+認定 

唸る旨さの絶品に遇えるかも!
R(リピート)可 メチャンコ旨いだす!
◎+旨~~~い!
旨し!グッドです!
◎-美味しいです
○+ なかなか
○ まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

前回は評価無しだったので









東京下町食べ歩きブログランキング参加用リンク一覧
ポチッとしていただけると嬉しいです



↑このページのトップヘ