オートバイとスポルティーフと模型道楽2

自転車旅行と美味しいものが好き!

カテゴリ: とんかつ・フライ

7日火曜日は神栖へ
お昼は末ひろさん

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所長は・・・ とんかつランチ 920円
ほんまに揚げ物好きネ~~!

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河っちは・・・ ヒレカツランチ 1,020円
普段はロースなんですけど、この日は赤身が食べたかったのでネ
たまには赤身もええなー
印象は〇+寄りの〇(なかなか寄りのまあまあ)で変わらず
お安いのでは~

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👆しょうゆベースの自家製ソースは今一じゃったのー


本当はメンチ食べたかったんだけど
メンチやってないんですってさ

ごちそーさまでした!




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今日も質素なお昼を済ませた後、お茶を啜りながら・・・
さて、冷蔵庫の食材も無くなっちゃったし、今日もお一人さまだから
夜はゆたかさんでとんかつにするべ~!と・・・とんかつモードに
で、仕事を早めに切り上げ自転車乗って浅草へ

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カニコロッケ 1,430円

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蟹沢山で旨~~~い!
ベシャメルソース旨いなぁ・・・

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毎度のロース定で行きましただ
👆う~~ん、衣が割れちゃってるじゃね~かよぉ
どうなの?仕事が粗いんじゃね~の?

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お肉ちゃんもまあまあ(〇+)レベルだねぇ・・・
筋切が甘い処もあるし、赤身が硬め・・・。
おまけにお肉ちゃんがかなり薄くなってるがネ
平面の大きさは何時もより大きく感じるのでgで切り出してるのかな。

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👆下の衣が剥がれちゃってるじゃんかよぉ
油切れが悪くてビチャビチャじゃんけ。

む~~~、こりゃ、イカンわ。
前にもあったけど今回のはひど過ぎ・・・
正直に申せばゆたかさんで出すべきとんかつじゃね~な
河っちの方が上手に揚げれると思うぞい


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ゆたかさんのご飯は美味しいのですが
今日のはランチの残り飯じゃな・・・
お代りしたら炊き立てご飯じゃった・・・
早い時間だからしょーが無いけどさー


何だかなーチョ~~ガッカリだったワイ
カニコロッケが美味しかっただけに余計にガッカリするワイ。

肉質は生ものだから仕入れに波があるのはしょーが無いけど
この揚げ方は職人仕事じゃね~な
とんかつは油切りしながら余熱で火を入れてくもんなんだけどなぁ・・・。
厨房には職人さんが3人居たけどねぇ・・・外れの人が居るんじゃろか?


とんかつはゆたかさんでもうええかも~!
と思ってたけど考え直さなくちゃイカンかも・・・

たまにしか行かないのにまたこれだったらトホホ過ぎじゃろーが
・・・そう思われる段階でもうダメと思うぞい

次回もこのレベルならもう行かないかな
味が落ちたわ・・・ってことになっちまうぜい

あ~~あ・・・




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河っちはとんかつ大好きですじゃ!
一番の好物かも知れまへん
血液ドロドロじゃなかったら週一でもええもんネ。
しか~~~し、ここ数ヶ月の間美味しいとんかつとは豚とご無沙汰だす

美味しいとんかつ美味しいとんかつ・・・
とんかつとんかつとんかつとんかつ・・・
とずっと頭の中でとんかつがリフレインしてましたワイ

ここ暫くの間、義弟が入院したのもあり
夜食は一人でずっと自炊してましたが
とんかつ禁断症状が悪化して限界に達してしまいました

もうダメだ!美味しいとんかつ食べに行こう!
と向かったのは・・・

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とんかつ割烹 あき山
最近(と云っても6年前ですが)オープンしたお店だす。
評判もええようなので一回ご訪問しなくてはと思ってました
浅草は一人なら自転車でひょいひょい行けるのですな

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外のメニュー

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親方と女将さんのご夫婦で営業されてました。
四人掛けテーブル×3、二人掛けテーブル×1でした。
ランチ時は相席だろーけど、今時分はどーしてるのかネ?
5時半すぎに入りましたが他には3人連れの方だけでしたぞい。

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特上ロースカツ御膳 2,970円

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👆ボリュームありますぞー!
180~200gくらいかねぇ?

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この特上ロースかなり旨いだす!
全体的にジューシーで脂好きに向いてるかも
(丸山吉平っぽいかもネ。値段はずっと高いけどさ)
下処理もキチンとしてあって柔かかったよん!

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とんかつソース&塩でいただきました。
普段はソース&マスタードの方が好みなのですが
ジューシーなので塩の方がサッパリいただけるかも

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本鮪ブツか帆立のお刺身が付きますだ。
ん~~~、でもお刺身要らないかも・・・
ブツも脂乗って美味しいんだけど
魚の脂ととんかつの脂がちとバッティングするよーな・・・
次回は帆立の方がええかもー

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小鉢はこんにゃく煮

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生海苔のお味噌汁(美味しい!) & お新香


ん~~~、旨いとんかつだったワイ!
・・・な印象なのですが残念なのがご飯。
決して不味い訳では無いのですが
とんかつに比べるとちと物足りない・・・

業務用のガス窯で炊いてるのでせうが
今日日のお家炊飯器の性能に及びまへんな
ほんまに旨いご飯が炊けるもんネ~

でも、満足々々でしたよん!
ごちそーさまでした!



◎-認定
唸る旨さの絶品に遇えるかも!
R(リピート)可 メチャンコ旨いだす!
◎+旨~~~い!
旨し!グッドです!
◎-美味しいです
〇+ なかなか
〇 まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

久々に当りの印象
ミックスも美味しそうだったなぁ。
とんかつ割烹っつ~くらいだからつまみ系もあったよん
河っち的にはとんかつは飯!じゃけどネ
寒からず暑からず、かはたれ時に自転車漕いで
心地よい風を感じて帰りましたとさ                                              



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う~~ん、最近美味しいものをいただいてないなぁ・・・
緊急事態宣言以降、外食は天はるさんでランチ一回のみ・・・

実は外出自粛前から美味しいとんかつが食べたい・・・
そう思っていたのでした
ですが暫く外食は行き辛いかも・・・

外食が無理なら宅配しかないか・・・
とお願いしたのは・・・

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宅配とんかつ専門店 かさねや

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マンションには出前メニューがよー投函されてますな。
以前にお願いしたことがありますだ

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☝こんな感じで宅配だす

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奥さまは・・・ 熟成ヒレ一本かつ弁当 1,990円

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まあまあ(〇)かな

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河っちは・・・ 熟成厚切りロースかつ弁当 1,990円

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厚切り!食べ応えがあるネ
赤身の旨味は薄いかも・・・脂身は甘くて美味しい!
出前時間で火が入り過ぎだけど
出来立ては美味しいんじゃないかネ

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ソースはかなりドロドロで濃厚

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残念なのは下の衣がビチョビチョ・・・
油切れが悪いなぁ・・・それとキャベツの水分だネ
専門店でもあるけどこれはかなりのマイナス
金網敷いてるお店もあるよネ、要改善
まあまあ(〇)

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ポテサラ(〇)
業務用のお新香はトホホ
ご飯(〇)

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クーポンでかにクリームコロッケのサービス

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冷食だなー(〇)



とんかつ満喫!とはならなかったなぁ・・・
ごちそーさまでした!




〇認定
唸る旨さの絶品に遇えるかも!
R(リピート)可 メチャンコ旨いだす!
◎+旨~~~い!
旨し!グッドです!
◎-美味しいです
〇+ なかなか
〇 まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

ブーちゃんは〇+だったんだけどネ
ビチャビチャ衣がねぇ・・・。
前回は熟成ロースかつ弁当1,390円(〇)と
熟成ヒレかつ弁当1,490円(〇)だったかな。
コロナウイルス禍が早く収束するとええのんですが                                                                                         




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11日火曜日は義弟次男坊が名古屋に帰ったので三男坊夫婦と井泉さん
夜8時に面会終了になるので今回もラストのお客さんに成りましたがな

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奥さまと三男坊は・・・ 盛り合わせ定食 2,050円
前回盛り定がえかったので選んだんですな

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お嫁さんは・・・ ヒレかつ定食 1,900円 + 海老コロッケ 320円

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河っちは・・・ メンチかつ 950円 + 海老コロッケ 320円

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+ ライスセット 600円  
ライスセットはお新香がランクアップじゃな
豚汁は相変わらず旨いの~
ご飯が進むワイ

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メンチは1個目はまあまあだったのですが
2個目はお肉が違ったのでせうな
肉汁溢れて美味しい~~!でしたワイ
 

三男坊夫婦にも好評でしたぞい
ごちそーさまでした!




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