本日は浜松町で研修
研修の楽しみはランチなんですが
今回は2年10ヶ月振りにフォンデン・ド・芝さんへ
お願いしたのは･･･
洋風玉手箱 (TAMATEBAKO) 1,200円
オープンセサミ！
おお～～！
･･･の前に
オードブルサラダ
サラダバー＆ドリンクバーがコロナで中止されてました
その代わりだす
野菜シャキシャキ、ブーちゃんは旨味が薄かった･･･ふつー(△)
玉手箱は～～
野菜とベーコンの具沢山スープ
美味しいネ～！(◎－)
スモークサーモンとクリームチーズのカネロニ仕立て柑橘風味
長い名前じゃねぇ･･･なかなか(〇＋)
蟹と小海老のクリームグラタン
小海老がブリブリしてました！
美味しいなー(◎－)
ビーフシチュー温野菜添え
牛ちゃんトロトロ～～美味しいだす～！(◎－)
万人受けするお味じゃネ
デミソースも残さずに～～
自家製ブリオッシュ(バターが香ってます〇＋)
＆
赤キャベツと彩野菜のピクルス(シャキシャキ！〇＋)
前2回よりもずっと好印象でした
これで1,200円はお安いだす
サラダバー＆ドリンクバーの原価が無くなったとは云え
原価率が高そうじゃネ。
コロナ禍のせいか
お客さんの入りは以前より悪いよーでしたが
レストランのやる気が感じられたし
更にホールの接客もグ～でした
流石ホテルのレストランじゃネ。
これからも頑張って欲しいと思いますだ
ただ、残念なのは
食後にケーキとコーヒーをお願いしたのですが
時間が掛かってキャンセルしたことですな。
ランチタイムは10分が惜しいからネ～
レジで申し訳ありませんと何度も謝られましたよん
ごちそーさまでした！
◎－寄りの〇＋認定
R 唸る旨さの絶品に遇えるかも！
R(リピート)可 メチャンコ旨いだす！
◎＋旨～～～い！
◎旨し！グッドです！
◎－美味しいです
〇＋ なかなか
〇 まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し
