オートバイとスポルティーフと模型道楽2

自転車旅行と美味しいものが好き!

2015年04月




本日は水道橋でお仕事

夕飯時になっちゃいました。



奥さまはお友達と日曜日まで旅行に・・・

家に帰っても何も無いしなぁ・・・

久しぶりにさぶちゃんへ行くかなと・・・



大勝軒の山岸さんも亡くなってしまいました

さぶちゃんも体調が良くないと風の噂が・・・。



今のうちかも知れないしなぁ・・・





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さぶちゃん

半ちゃんらーめんの元祖と云われてますな

若い頃お世話になりました。

そんなに美味しくないんですが(失礼!)、たまーに食べたくなるんですネ。

たまーに食べて、やっぱ美味しく無いじゃん!なんてね。

久しくお邪魔してませんでした。十数年振りか?





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半ちゃんらーめん 750円




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んでば、スープを一口・・・



ん!!!

お、おかしい!!!???

さぶちゃんのらーめんが旨いじゃねーか!


前はこんなに旨く無かったぞー



生姜が効いてるのはそのままに

雑味が無いスープに成ってました

化調もバッチリさ!



真っ黄色の細麺はそのまま。

でもチャーシューが厚くて旨くなってる!?





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チャーハン行きま~す!



チャ、チャーハンも旨くなってる!

だまになってねーぞー!

パラパラだぞー!



温め直しは変わりませんが

具のチャーシューの旨さが光ります




う~~ん、何で美味しくなったのでせうか?

おネエっぽい店員さん(お弟子さん?)が調理してましたが

今はこの方に仕込みも調理も任せているのでせうか?


さぶちゃんは監督しているのかしら?

さぶちゃんは歩くのが大変そうでしたし・・・

任せて正解だったのかしらん・・・



今後はこの方がさぶちゃんの味を引き次いでいくのでせうかネ?


     

この方は40年ほど夜だけお手伝いに来ている方だそうです。
何時もお昼に伺っていたのでお会いしなかったのかな。
とすると何で美味しくなったのだろうか?
チャーハンは分かるけどスープ&チャーシューの仕込みは?
う~~~ん





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スープ飲み干したかったけど
おじさんにはちとオイリー過ぎて無理でした





○認定

旨し!リピートせよ!
R可 リピートしても良いぞ!
◎ グッド!
○ まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

前なら×とか△×とか良くて△だったんですがネー。
それでも、そんな評価を越えたものがさぶちゃんにはあったんですな。
今や前より美味しくなったのでえかったべー!でありまする






む~~~ここまで来たらもう一軒行くかぁ~~







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伊 峡

こちらもまた若い頃お世話になりました。

さぶちゃんよりもかなり通いました。

何てったって安い!庶民の味方!

そんなに旨いわけじゃないけどネー。

今みたいに神保町はラーメン激戦区じゃ無かったし。

ちなみにさぶちゃんは先代のもとで修業したそうです。

さぶちゃんと同じくらいのご無沙汰でした





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値上げしててもこの安さ!
河っちは300円台で食べてたのだろうか・・・?
忘れちゃって記憶にないや・・・。
半チャンラーメンやタンメンを良く食べてました。





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ラーメン 430円



では、スープを一口・・・



ん!なんか美味しくない・・・

伊峡さんってこんなに美味しく無かったっけ・・・!?


どうやらさぶちゃんのスープとのギャップに舌が混乱したようです

食べ進むうちに、そうそうこんな味だったっけと





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伊峡の親父さんも歳取ったなぁ・・・

真っ黄色の細麺、硬めの豚!なチャーシュー、甘めのシナチク・・・

庶民の味方のまま何時までも続けて欲しいものです





△認定

旨し!リピートせよ!
R可 リピートしても良いぞ!
◎ グッド!
○ まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し






若い頃お世話になったお店が未だにあるってのはええもんですネ 。

たまには今風ラーメンじゃ無いのもありですなー。

ごちそーさまでした!











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今日は春らしい陽気でした


奥さまとご近所をお散歩



結構歩いてお腹も空いて・・・


んでばと、田端新町天はるさんへ・・・






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前回のランチ訪問から2ヶ月近く経ってました。 メニューも変わってますネ。 当たり前ですが


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梅炭 & 付きだし 玉 蛤煮 胡麻豆腐
蛤煮が美味しい~!



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山うど酢味噌 さっぱりしてて旨いわ~!



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若筍煮 あ~美味しい~! 熊本産ですってさ。



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刺し盛り
中トロ  真鯛・松皮造り  生うに  真鯛  平目エンガワ
皆美味しいですが、平目エンガワがメチャクチャ旨い~


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刺し盛り続き
天然カンパチ  さより・酢橘と塩で  美味しいなー



天はるさんは基本天ぷら屋さんですが

生ものやおつまみが美味しいですネ。

流石、天ぷら割烹




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稚鮎姿揚 ほろ苦で旨~! ちょい揚げが強かったけど。



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山菜天盛り合わせ  美味しい~!
カタクリ   ウド   はりきり
こしあぶら   たらの芽


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ふきのとう 追加の茗荷 こごみ


いやあ、春ですネ~!

山菜はALL天然もので栽培ものは使わないそうです




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白魚かき揚  サクサクのホクホクで旨~~~い!



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天ぷらが続いたので ホタルイカ酢味噌 でサッパリと



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奥さまは 天丼 で〆!
車海老・鱚・銀宝・カキ・茄子・ピーマン



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河っちは かき揚天丼 で〆!
芝海老・小柱・三つ葉  旨いわ~!



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奥さまが カキ と・・・

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銀宝 をシェアしてくださりました
旨~~~い!

銀宝は常連さんにしか出さないそうだす。
数が少ないので・・・。

ありがたいこっちゃ~!





いやあ、旨かった!

ごちそーさまでした








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本日は奥さまママが遊びに来たので

晩御飯はもんじゃ焼きに  





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もんじゃ焼き ちひろ

家から数分。 地元の人しか来ないだろうなー
分かり辛いし。 前客1名、後客2名。





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お手頃価格ですネ

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この他に刺身やおつまみが結構充実してました。
他のお客さんは一杯やりながらおつまみ。 もんじゃ焼きは河っちたちのみですじゃ。





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生グレープハイ & 付きだし




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チーズ・明太子もんじゃ

もち・チーズ・明太頼んだつもりだったのにもちが入ってなかった

鉄板ですかネ。


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ジュ~~~~~!




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ちひろもんじゃ

サラミ・豚肉・チーズ・海老・イカ・もち・揚玉・さくら海老

これは美味しかったです!




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ベビースター・カレーもんじゃ

やっぱ、カレーは美味しいですなー





ちひろさんのもんじゃ焼きの特徴は

もやし

が入っていることでせうか。



最初はどーなの?って思いましたが

これが案外いけるのであります

シャリシャリした食感が残って

程よいアクセントになるのでした


一杯当たりも大きかっただす。





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奥さまママのリクエストで 豚玉天お好み焼!


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久々にお好み焼食べましたが、ソース&マヨは旨いですなぁ。




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〆に焼きそば


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ジュ~~~! 細麺で美味しかった!





飲んで食べてお腹一杯!

それでも一人当たり1,800円くらいだから安~~~!

ごちそーさまでした







○認定

旨し!リピートせよ!
R可 リピートしても良いぞ!
◎ グッド!
○ まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

◎に近い○かな。
ご近所の絵夢さんより美味しい!








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正月に足首を痛めてしまい

SPDを外す際、捻るのがちょっと嫌・・・




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MKSシルバンロード(中古)
MKSトークリップ(マジックで革塗りました)
クリストフストラップ

に交換しました




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ギリ干渉しないみたい








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久しぶりなお天気の日曜日


ロングライドしたかったけど

相変わらず本調子に回復してません・・・


軽くラーメンポタすることにしました





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つけ麺らーめん まる文


朝11時からやっているのは有り難いですな。
11時半入店。 前客4名、後客5名。


前回のつけ麺は美味しかったのですが

らーめんはどうよ?

ってことで再訪です





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まる得らーめん (並・中) 900円


並150g 中200g から中200g

味玉・チャーシュー4枚・海苔2枚・シナチク・カイワレ




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つけ麺をいただいたときには品を感じたスープでしたが・・・

らーめんだとちょっと濃いです。

最後の方は飽きちゃいました


やっぱ、おじさんは支那そばがええのんだす




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自家製麺の太麺もつけ麺の方が合うと思いますだ。







△認定

旨し!リピートせよ!
R可 リピートしても良いぞ!
◎ グッド!
○ まあまあ
△ ふつう
△× 今一歩
× 不味し
×× チョー不味し

まる文さんはつけ麺がええようですネ








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春ですネ~!

走行24.28キロ 積算2338.1キロ








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