本日は軽昼の後、床屋さんへ
床屋さんの後は西日暮里駅へ。

伊蔵八本店
駅の改札出た処に2019年8月オープン。
そのうち行くかなーで2年経っちゃいました。
絶え間なくお客さんが入ってる印象。
つけめんTETU創業者の小宮さんが経営してるんですって
鶯谷の煮干し中華そばきみはんも経営してるんだってさー、知らんかった。
TETUは売却したみたいですよん。
確かこんなお店(閉店)もされてたよネ


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伊蔵八の中華そば　780円
素材の旨味がギュッと詰まった醤油味の中華そばです。
特に椎茸のコクと旨味を際立たせた伊蔵八を代表する一杯だそーです。

椎茸はそんなに感じなかったなー。
椎茸って云われないと分かんないかも
魚介系の和風っぽい感じでした。
麺は固めに茹でてます･･･その通り固めでした。
最後の方でちょうどええ塩梅。
柔らかめも大丈夫のよーなので次回は柔らかめかな。
トッピングはバラチャーシューと九条ネギのみ。
チャーシュー分厚いだす